Les repas

Les entrées

Potage ou soupe du jour – Petite 4,50/ Grande – 5,75-

Servi avec pain ou craquelins sans gluten

Salade verte – 3,25 –

Laitue mesclun, carotte, poivron, chou rouge et vinaigrette sésame ou balsamique

Salade d’épinards – 6,25-

Avocat, mandarines, pacanes et vinaigrette à la framboise

Salade du croquis – 7,25-

Laitue mesclun, carotte, olives noires, végépâté, germinations et vinaigrette à la framboise

Bol Mexicain – 6,25 –

Croustilles de mais servies avec humus et salsa

Assiette végépâté et pain -6,25-

Servie avec salade verte

Assiette Gusta – 8, 50 –

Choucroute de choux et carottes, saucisses Gusta, pain et sauce dijoinnaise


Salades et bols

Salade de végépâté, servie dans un bol de tortillas – 10,75-

                Laitue mesclun, carotte, chou rouge, poivron, graines de sésames, germinations et         vinaigrette sésame

Salade d’énergie, servie dans un bol de tortillas – 12,25-

                Laitue mesclun, carotte, chou rouge, poivron, betterave, avocat, germinations, tempeh grillé ou végépâté et vinaigrette à la framboise

Salade César, servie dans un bol de tortillas –  11,25 –

Laitue mesclun, tomate, câpres, copeaux de noix de coco, graines de citrouille, graines de citrouille, graines de tournesol, fauxmage Gusta et vinaigrette César

Bol Dragon, servi sur riz basmati bio – 13,25-

Laitue mesclun, carotte, chou rouge, tomate, oignon vert, coriandre, graines de sésame, germinations, tempeh grillé ou végépâté et sauce Dragon

Bol créatif, servi sur riz basmati bio – 13,25 –

Laitue mesclun, carotte, choucroute, tomate, graines de tournesol, mandarines, germinations, tempeh grillé ou végépâté et vinaigrette au cari à la noix de coco


Sandwichs roulés

(servis froids ou grillés)

 

Végépâté – 8,25 / avec salade –  9,50 –

                Betterave, choucroute et vinaigrette au cari à la noix de coco

Hummus – 8,25 / avec salade – 9,50 –

                Cœurs d’artichauts, poivron, choucroute et olives noires

Quinoa – 8,75/ avec salade – 10,25 –

                Laitue, carotte, poivron, guacamole, germinations et mayonnaise chipotle

Tempeh – 9,25/ avec salade – 10,75 –

                Laitue, tomate, guacamole et germinations


Burger et plus

Burger aux champignons et pacanes – 9,75/ avec salade -11,25-

                Oignon, ail , carotte, riz, garni de mayonnaise chipotle et épinards

Burger betteraves – 9,75/ avec salade – 11,25 –

                Oignon, gingembre, dattes, amandes, riz, garni de mayonnaise à la cayenne et tomate

Burger aux lentilles – 9,75/ avec salade – 11,25-

Oignon, ail, gingembre, carotte, coriandre, cumin, zeste d’orange, garni de sauce au tahini, tomate et germinations

Tourtière de millet, servie avec ketchup aux fruits – 9,75/ avec salade 11,25 –

                Oignon, champignons, flocons d’avoine et thym

Roulade indienne, servie avec chutney à la mangue – 9,75/ avec salade 11,25-

                Oignon, ail, gingembre, pommes de terre, tomate, épinards, pois chiches, cumin, paprika            et curcuma

Calzone Italien – 10,25/ avec salade – 11,75-

                Pesto, tomate, champignons, épinards et fauxmage Gusta

Calzone Méditerranéen – 10,25/ avec salade – 11,75 –

                Sauce tomate, poivron, cœurs d’artichauts, olives noires et saucisse Gusta

Laisser un commentaire

Votre adresse de courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *